Mitos atau Fakta tentang madu
Benarkah madu yang berkualitas hanya berwarna keemasan?
Nyatanya, semua ini tergantung pada suhu, iklim, jenis lebah hingga tipe nektar atau sari bunga yang jadi energi utama lebah.
Karena menurut para ahli perubahan warna pada madu juga bisa saja terjadi dan menjadi hal yang biasa. Hal tersebut disebabkan adanya reaksi maillard atau reaksi pencoklatan non enzimatis yang justru bisa meningkatkan kadar antioksidan dalam madu.
Jadi Batrisyia Lovers, anggapan bahwa madu berkualitas warnanya harus kuning keemasan adalah keliru atau mitos.
26, Aug 2021
13, May 2025
01, Apr 2022
04, Apr 2022
31, Mar 2022
20, Apr 2022
